ÜBER UNS
GESCHICHTE
Seit 1889 befindet sich in der unteren Etage des Hauses Bahnhofstraße 7 eine Bäckerei und Konditorei.
Seit 1990 wird das Café von der Familie Eichholz betrieben. Umgebaut und umbenannt trägt das Lokal nun den Namen „Café Moritz“. Mit der Ausrichtung auf Thüringer Kuchen und hausgemachtes Eis macht sich die Konditorei schnell einen Namen in der Region und erarbeitet sich unter der Führung von Magdalene Eichholz und Dr. Bernhard Schütz eine große Stammkundschaft.
Neben dem Kuchen- und Kaffeegeschäft nehmen auch die Zubereitung vieler Thüringer Speisen und die gastronomische Betreuung von Feiern sowie das Catering einen immer größeren Stellenwert ein.
Im Jahr 2009 kauft schließlich Magdalene Eichholz‘ Tochter – Beate Eichholz – das Café und renoviert das Lokal im Sommer 2011 nach über 20 Jahren wiederum aufwendig. Der Pfirsich-Chic der 90er-Jahre machte Platz für eine Rückbesinnung auf die Werte der Tradition: Neben Jugendstil- und Gründerzeit-Elementen findet sich im Café eine ansprechende Kombination aus Barockleuchtern nebst Rokoko-Sesseln und modernen Komponenten wie dem servierten Porzellan und der modernen Thekenkonstruktion. Eine Reminiszenz an die über 120-Jährige Tradition des Hauses die sich nun im neuen Gewand präsentiert.
Darüber hinaus wurde in Abstimmung mit den Hauseigentümern das komplette Hinterhaus des Objektes abgerissen, das nach ca. einhundert Jahren Existenz und etlichen Jahren Leerstand baufällig wurde. Damit verschwand leider auch die kurz zuvor renovierte Backstube des Café Moritz, woraufhin der Umzug in den hinteren Gastraum nötig wurde. Der positive Nebeneffekt für Sie: Die Idee der Schaubackstube ward geboren!
Das Angebot des Kaffeehauses besteht auch Heute weiterhin aus erstklassigen Kuchen und Torten, hausgemachtem Eis, feinsten Kaffees und Tees und wird nun ergänzt durch den einmaligen Blick in die Schaubäckerei. Mit Ihnen als Kunden werden wir die Konditoreitradition dieses schönen Hauses hoffentlich noch 120 weitere Jahre hochhalten.
